Cómo cultivar erizos de mar

Artículos que necesitarás

  • Huevos de erizo de mar fertilizados
  • Pequeño tanque de cría
  • Un tanque de cría más grande
  • Tanque con sustrato bacteriano establecido
  • Dieta de algas/plancton
  • Grandes tanques con lados corrugados o estanque de agua salada sin litoral
  • Alimento peletizado de alto contenido proteico

Puntas

  • Los tanques de cría deben mantenerse a aproximadamente 70 grados Fahrenheit. Las piscifactorías de salmón en Escocia han tenido éxito en la alimentación de erizos de mar en los mismos estanques que el salmón, lo que les permite comer los restos de comida de pescado y las algas naturales. Según los investigadores de acuicultura del Departamento de Biología de Bowdoin, los erizos de mar que se mantienen en agua fría crecen más lentamente y producen menos huevas, pero son menos susceptibles a las enfermedades. Un método de cultivo de erizos de mar más rentable, aunque menos respetuoso con el medio ambiente, consiste en saltarse la fase de cría / larva recogiendo erizos silvestres y colocándolos en tanques de crecimiento o jaulas costeras durante varios meses de engorde antes de su recogida.

Las gónadas de erizo de mar, o «huevas», se consideran manjares en Europa, el Japón y Asia. Conocidas como «uni», las huevas de erizo pueden exigir un alto precio. Lamentablemente, las poblaciones de muchas aguas costeras se han sobreexplotado gravemente, y la práctica de recolección conocida como dragado afecta negativamente al ecosistema del erizo de mar. La acuicultura de la especie más popular de erizo de mar puede ser la respuesta para satisfacer la demanda de los consumidores sin agotar el océano. Sin embargo, la ciencia de la «equinicultura» está todavía en sus comienzos y puede llevar varios años, desde el huevo hasta el erizo, producir una cosecha viable.

Guardería

Coloca las larvas en un pequeño tanque de cría, aproximadamente una larva por mililitro de agua salada. Proporcionar la circulación de agua a aproximadamente 20rpm. Evite el aire burbujeante, ya que las burbujas parecen dañar las espinas dorsales de las larvas.

como cultivar erizos de mar

Tres días después de la eclosión, comienza a alimentar el tanque con algas unicelulares. Alimentar sólo la cantidad que comerán en 24 horas (aproximadamente 3.000 algas por mililitro de agua de mar).

Realiza un cambio de agua del 10 por ciento diariamente, desviando cuidadosamente los alimentos no consumidos y las larvas muertas.

Trasladar las larvas a un tanque más grande, aproximadamente una larva por cada 10 mililitros de agua salada, después de 10 a 15 días y continuar alimentándose bien y realizar cambios diarios de agua hasta que las larvas estén completamente desarrolladas a las tres o cuatro semanas.

Trasladar las larvas crecidas a un acuario bien establecido con filtración biológica y/o mecánica y bacteria madura en el sustrato para inducir la metamorfosis. El proceso de metamorfosis toma unos cinco días.

Alimentar a los pequeños erizos de mar con una dieta de fitoplancton. Las diatomeas que viven en el sustrato funcionan mejor. Después de aproximadamente un año, el erizo juvenil será lo suficientemente grande para aceptar comida de adulto.

Fase de crecimiento

Colocar los erizos de mar en grandes tanques bien filtrados con lados ondulados para trepar o en un estanque de agua salada sin salida al mar. No lo sobrepase.

Aliméntelos con un alimento de alto contenido proteínico, hundido y peletizado, complementado con algas marinas.

En seis años o más, cuando un erizo alcanza la madurez sexual, producirá huevas cada seis o 12 semanas. Sin embargo, el erizo debe ser abierto y matado para cosechar las huevas.

  • «Laboratory Animal Management Marine Invertebrates»; Comité de Invertebrados Marinos; 1981
  • Bowdoin
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