Cómo preparar un mono capuchino
¿Son peligrosos los monos capuchinos?
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Amigos míos, ¿vais de camping? Si lo hacéis, sabréis que hay algo tan delicioso en disfrutar de una comida exquisita en la naturaleza. Ojalá supiera qué es eso de comer algo caliente y delicioso cuando se va de acampada, pero es que tiene algo. ¿Estoy en lo cierto? Como es una de las cosas que más me apetecen cuando voy de acampada, me gusta recrear algunas de nuestras recetas favoritas al estilo fogata. Nuestro plato favorito para el desayuno es este Campfire Cappuccino Monkey Bread.
La mayoría de la gente sabe lo que es el pan de mono. Yo lo hago desde hace unos 15 años y estoy segura de que usted también. Por lo general lo hago desde cero y es mucho tiempo, pero vale la pena al final. Pero cuando estás de acampada, lo más importante es la comodidad. Así que he creado una manera de hacer que la receta de desayuno favorito con sólo 5 minutos de tiempo de preparación y unos 20 minutos en la fogata. Decidí darle un toque especial e incluir en la receta un poco de mi mezcla favorita de capuchino con sabor a caramelo salado.
Tití
Los monos capuchinos (/ˈkæpjʊ(t)ʃɪn/) son monos del Nuevo Mundo de la subfamilia Cebinae. Se les identifica fácilmente como el mono "organillero" y se han utilizado en muchas películas y programas de televisión. El área de distribución de los monos capuchinos incluye algunos bosques tropicales de Centroamérica y Sudamérica, hasta el norte de Argentina. En Centroamérica, donde se les llama monos carablanca, suelen ocupar los bosques húmedos de tierras bajas de la costa caribeña de Costa Rica y Panamá y los bosques secos caducifolios de la costa del Pacífico.
En 2011, Jessica Lynch Alfaro et al. propusieron que los capuchinos robustos (antes el grupo C. apella) se colocaran en un género separado, Sapajus, de los capuchinos grácil (antes el grupo C. capucinus) que conservan el género Cebus[8][9] Otros primatólogos, como Paul Garber, han comenzado a utilizar esta clasificación[10].
Según estudios genéticos dirigidos por Lynch Alfaro en 2011, los capuchinos grácil y robusto divergieron hace aproximadamente 6,2 millones de años. Lynch Alfaro sospecha que la divergencia fue provocada por la creación del río Amazonas, que separó a los monos del Amazonas al norte del río Amazonas, que luego evolucionaron en los capuchinos gráciles. Los de la Mata Atlántica, al sur del río, evolucionaron hacia los capuchinos robustos. Los capuchinos gráciles tienen extremidades más largas en relación con el tamaño de su cuerpo que los capuchinos robustos, y cráneos más redondos, mientras que los capuchinos robustos tienen mandíbulas mejor adaptadas para abrir nueces duras. Los capuchinos robustos tienen crestas y los machos barba[8][9].
Comentarios
Adrienne Kruzer es un técnico veterinario con más de 15 años de experiencia en la prestación de asistencia sanitaria a los animales domésticos y exóticos. Ha recibido formación como Profesional Certificada Fear Free para prevenir y aliviar el miedo, la ansiedad y el estrés en los animales de compañía.
Los monos capuchinos son animales exóticos llenos de energía que requieren enriquecimiento y un estilo de vida activo; a menudo, cuando son criados por humanos, rara vez reciben suficientes estímulos. Pueden ser adorables cuando son bebés, pero a medida que crecen, los monos capuchinos pueden aburrirse con facilidad, lo que puede dar lugar a comportamientos cada vez más destructivos. Suelen acabar siendo mascotas incompatibles, lo que dificulta su cuidado y provoca su rescate o eutanasia.
Los monos capuchinos suelen ser entregados como mascotas porque tienen necesidades que la mayoría de los humanos no tienen ni la capacidad ni el tiempo de cubrir, por lo que es más que probable que tener uno sea -en la mayoría de los casos- poco ético. Sin embargo, siempre hay excepciones, y si usted es un propietario entusiasta que quiere dar a su mono capuchino todo lo que necesita para prosperar, es muy posible que sea feliz en su casa.
Mono capuchino mascota
El café de mono es un tipo raro de grano de café procedente de la India y Taiwán. Aunque a veces se le llama café de caca de mono, el nombre "café de escupitajo de mono" sería más apropiado. Los monos rhesus y los macacos de Formosa que ayudan a "procesar" los granos no los ingieren. En su lugar, los mastican y escupen al suelo para que la gente los recoja. Esto hace que el café de los monos sea más agradable que el llamado "café de caca", digerido por animales como la civeta de palma de Indonesia.
Aunque poca gente llega a probarlo, se supone que el café de los monos produce una excelente taza de café para beber, con un sabor dulce y complejo. Como otros cafés especiales, es caro y difícil de encontrar.
El café mono es principalmente un producto de Taiwán y Chikmagalur (India). En ambas zonas, los cafetales se encuentran a veces junto a bosques o entremezclados con otras plantas que crecen bien con los cafetos cultivados a la sombra. En Taiwán, los macacos de roca de Formosa habitan de forma natural estos bosques, y en la India, los monos rhesus son los primates residentes. Los monos visitan los cultivos de café con bastante frecuencia, y los agricultores poco pueden hacer para evitarlos, por lo que convirtieron la plaga en una herramienta para producir café gourmet.