Con que frecuencia ordena una cabra

Mejor época del año para comprar cabras

Una o dos cabras pueden proporcionar leche fresca a una familia durante todo el año. La leche sobrante puede utilizarse para mantequilla o queso o para criar otros animales jóvenes. La leche de cabra se recomienda a veces para lactantes o ancianos, ya que es fácilmente digerible.

Ciertas características son más fuertes en unas razas que en otras. Las Toggenburg son reconocidas por sus largas lactaciones, con un contenido medio de grasa en la leche del 3,8%. Las Saanen son cabras de mayor tamaño y se caracterizan por ordeñar mucho, con una media de grasa del 3,5%. Las Nubias, más pequeñas, se caracterizan por un mayor contenido en grasa de la leche que las demás razas. Las Alpinas son reconocidas como una raza resistente y ordeñan bien, produciendo alrededor de un 3,5% de grasa en la leche. Una característica de la raza manchega es que no tiene orejas externas visibles. Son animales grandes y buenos ordeñadores, con una producción de leche en torno al 4% de grasa. Las cabras angora y pigmeas no son buenos animales lecheros.

Como la mayoría de la gente sólo quiere suministrar leche a la familia, las cabras de buena calidad o no registradas servirán para este propósito. Por diversas razones, es posible que prefiera comprar animales registrados y con pedigrí, pero el coste será mayor. Si su objetivo es la leche, su principal preocupación será la capacidad de ordeño de la cabra. La producción total de leche depende de la cantidad de leche diaria y del tiempo que la cabra producirá antes de secarse.

Cómo comprar una cabra bebé

¿Quiere comprar cabras para su granja? Si nunca ha comprado ganado, querrá aprender todo lo que pueda sobre la cría de cabras antes de dirigirse a un posible criador para echar un vistazo a los animales. Así, cuando inspeccione la cabra y su granja, tendrá una idea de lo que está buscando. Estos consejos le ayudarán a saber qué debe tener en cuenta al comprar su primer rebaño caprino.

La primera pregunta que debe plantearse es con cuántas cabras quiere empezar. La mayoría de los criadores de cabras recomiendan empezar con menos animales de los que se quiere tener al final, para aprender a cuidarlos sin las presiones de un rebaño mayor. Necesitará un mínimo de dos cabras, ya que son animales sociales que se sentirán solos.

Otra cuestión que debe plantearse es el espacio de que dispone para sus cabras. Si dispone de acres y acres de terreno (bosques, pastos, etc.) para ellas, estupendo. Necesita de 3 a 4 metros cuadrados por cabra en el interior para dormir.  Si no es así, necesitará unos 20 pies cuadrados por cabra para dormir y 30 pies cuadrados para hacer ejercicio (lo ideal sería al aire libre).

Comprar una cabra con fines benéficos

En gran parte del mundo en desarrollo, la leche de cabra es la principal fuente de leche para los seres humanos. La leche de cabra se consume a menudo por sus beneficios para la salud y su sabor único. Aunque se han atribuido muchos efectos saludables al consumo de leche de cabra, las pruebas científicas no respaldan la mayoría de las afirmaciones. La composición de la leche de cabra es similar a la de vaca (Tabla 1), pero existen algunas diferencias importantes en la estructura de las proteínas. Debido a estas diferencias, las personas alérgicas a la leche de vaca a menudo pueden tomar leche de cabra, y los glóbulos de grasa más pequeños de la leche de cabra permanecen más tiempo en suspensión, lo que da lugar a la percepción de "homogeneización natural". Las cabras son excelentes ramoneadoras, lo que les permite consumir plantas que contienen compuestos aromáticos o de sabor que pueden impartir olor o sabor a la leche o el queso, brindando así la oportunidad de generar productos especiales únicos.

El principal problema de comercialización para los futuros productores de cabras lecheras es la entrada de su producto en el mercado. Hay pocos procesadores comerciales a los que se pueda enviar leche cruda de cabra, por lo que muchos productores de cabra lechera construyen plantas de procesamiento en la granja para producir productos como leche embotellada pasteurizada, yogur, helado, queso y kéfir. La venta de productos procesados directamente en la granja o en la tienda requiere habilidades adicionales de gestión y comercialización; sin embargo, los márgenes de beneficio tienden a ser más altos por unidad vendida en comparación con la venta a un procesador comercial. En la mayoría de los estados, incluido Pensilvania, es ilegal vender leche cruda o productos lácteos crudos a menos que hayan sido inspeccionados por los inspectores de leche del estado. Algunos usos alternativos de la leche de cabra incluyen la creación de productos para el cuidado de la salud, como jabones y lociones, o como sustituto de la leche en las dietas de cordero, ternera y cerdo. Para utilizar la leche de cabra como fuente alternativa de alimentación es necesario que el productor de cabras lecheras compre y comercialice corderos, terneros o lechones. También se requiere experiencia en la gestión y comercialización de estos otros ganados, pero permite utilizar la leche de cabra sin inspección estatal.

¿Cuántas cabras necesita para obtener beneficios?

Criar cabras lecheras es una aventura apasionante, gratificante y satisfactoria. Los fundadores de Bend Soap Company, Dwight y Marilee, junto con todo su equipo, empezaron a criar cabras en 2007. Aunque desde entonces el rebaño se ha trasladado a nuestra granja hermana, al otro lado de la ciudad, y está al cuidado de nuevos granjeros, los Johnson tienen una gran experiencia en la cría de cabras. Les hemos pedido que compartan sus conocimientos sobre el ganado caprino y todos los consejos que han recogido a lo largo de los años sobre cómo criar un rebaño sano de cabras lecheras.

Criar cabras lecheras es una forma estupenda de proporcionar leche fresca y sabrosa a tu familia. La leche de cabra es más que deliciosa y a menudo nos referimos a ella como "oro líquido" debido a su nutrición superior. La leche de cabra está homogeneizada de forma natural, lo que significa que la nata no se separa del resto de la leche, salvo un poco de rica nata blanca que puede acumularse en la parte superior. La leche tiene pequeñas moléculas de grasa, lo que la hace fácilmente digerible para la mayoría de los seres humanos.

La leche de cabra también es rica en nutrientes como la vitamina A. Aunque la vitamina A se encuentra en muchas formas vegetales como frutas y verduras, la rica vitamina A liposoluble que se obtiene de la leche de cabra es especialmente útil para fortalecer los huesos y desarrollar un sistema inmunitario sano.