Ya sea que tenga una cabra o 30 cabras, tendrá que considerar el ordeño si planea criar sus cabras. Ser consciente de los factores que afectan a la frecuencia con la que necesita ordeñar a su cabra le ayudará a elegir la raza de cabra y el estilo de ordeño que le proporcione un suministro adecuado de leche fresca de cabra para sus necesidades.

El proceso de ordeño

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con que frecuencia ordena una cabra

El ordeño de una cabra comienza poco después de que su coneja (hembra adulta de cabra) da a luz, un evento también conocido como broma. Durante los primeros tres o siete días después de la broma, normalmente no necesitará ordeñar a su cabra en absoluto, ya que sólo produce calostro, un líquido espeso y amarillento que contiene importantes nutrientes y anticuerpos para sus crías. Si alimenta a los niños con biberón, una vez que le llegue la leche, ordeñe a su cabra dos veces al día durante toda la lactancia, espaciando las sesiones de ordeño con un intervalo de unas 12 horas. Este intervalo estimula a su coneja a producir un buen suministro de leche sin permitir que su ubre se llene demasiado. Si elige criar a los niños con una madre, FiascoFarm.com sugiere que separe a los niños de su madre por la noche cuando tengan unas dos semanas de edad. Eso le permite ordeñar a su cabra sólo una vez al día (por la mañana).

Su cabra lechera producirá leche para un ciclo de lactancia, que suele ser los 10 meses siguientes a la broma. La duración del ciclo de lactancia en sí y la cantidad de leche que su coneja produce en un ciclo determinado dependen de varios factores, incluyendo su edad, salud, raza y nutrición. Por ejemplo, Carol Ekarius, autora de “Milk that Goat: Dairying 101” en la revista “Goats”, afirma que un productor bajo sólo puede producir unos dos cuartos de galón de leche al día durante un período de seis meses, mientras que un productor alto podría darle hasta cuatro cuartos de galón al día durante 10 meses consecutivos.

Cuando decida secar la coneja, lo que normalmente ocurre por lo menos dos meses antes de que vuelva a tener hijos, disminuya el número de sesiones de ordeño gradualmente, durante un período de dos a tres semanas, asegurándose de que su ubre no esté demasiado llena entre las sesiones de ordeño. Dentro de dos a cuatro semanas, su producción debería disminuir hasta el punto de que usted debería ser capaz de dejar de ordeñarla completamente.

Consideraciones

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Tu cabra produce leche para cuidar a sus bebés. Las razas de cabras de carne, como la bóer, se crían para producir la suficiente leche para los cabritos, mientras que las razas de cabras lecheras, incluyendo la nubia, la saanen, la alpina, la mancha y la toggenburg, se crían para producir más leche de la que necesitan sus crías. Si su cabra es de carne, no debería tener que ordeñarla en absoluto. Si tienes una cabra lechera, necesitarás ordeñarla diariamente para evitar que su ubre se llene demasiado. Si su cabra es un cruce entre una raza de carne y una de leche, puede ordeñarla diariamente, pero lo más probable es que no produzca la misma cantidad de leche que una cierva de pura raza es capaz de producir.

  • FiascoFarm.Com
  • Revista “Cabras”; Leche que Cabra: Lácteos 101; Carol Ekarius. Febrero de 2009.