La vida de un cerdo de yorkshire
Pros y contras del cerdo yorkshire
El Yorkshire americano es una raza de cerdo doméstico y también se le llama la versión americana del cerdo blanco grande. Se encuentra comúnmente en los Estados Unidos de América. American Yorkshire se dice que es la raza más registrada que se encuentra en las tierras de los Estados Unidos. Se hicieron populares, y ahora estos cerdos están disponibles fácilmente en casi todos los estados de América. Según la encuesta, en Illinois, Indiana, Iowa, Nebraska y Ohio se consideran las tierras fértiles con la mayor población de cerdos Yorkshire americano. Se parecen mucho a los grandes cerdos blancos por su aspecto.
En 1761, la raza porcina Yorkshire se desarrolló por primera vez en Inglaterra. En 1830, esta raza se importó por primera vez a Estados Unidos. Ohio fue la región donde se introdujeron. El principal inconveniente asociado a los Yorkshire americanos es su lenta tasa de crecimiento. Por eso estos cerdos no se popularizan durante un largo periodo. A finales de los años 40, finalmente, esta raza se hizo popular en toda América y otros países del mundo. Son conocidos por la producción de la canal gigantesca y fueron importados por su gran canal a Canadá e Inglaterra. Se realizó una cría selectiva para mejorar rápidamente la raza Yorkshire americana.
Tamaño del cerdo Yorkshire
De color blanco, constitución musculosa y orejas erguidas, es la raza porcina más registrada en EE.UU. y Canadá, y tiene fama de ser activa y de constituir un excelente animal de granja.
Debido a su gran tamaño, no son adecuados para granjas pequeñas, pero sus cualidades positivas los convierten en una elección natural entre la mayoría de los granjeros. En este artículo nos adentraremos en la historia y los rasgos de personalidad de esta emblemática raza porcina.
Bautizados con el nombre de su región de origen, los cerdos Yorkshire se desarrollaron en Inglaterra, en el condado de York, y pasaron a conocerse como "English Large Whites", aunque en el resto del mundo se les conoce predominantemente como Yorkshire.
Los cerdos Yorkshire suelen ser de color blanco, cuerpo alargado, lomo recto y orejas erguidas. Los verracos maduros suelen pesar entre 250 y 340 kg, mientras que una cerda Yorkshire puede alcanzar entre 204 y 294 kg.
Con sus colas rizadas, caras ligeramente dentadas y orejas erguidas, esta raza porcina tiene un aspecto casi caprichoso y, aunque son más grandes que el cerdo medio, sin duda encajan en la típica imagen de "animales monos y de color rosa claro" que se asocia a los cerdos.
Historia del cerdo de Yorkshire
Animales>CerdosCerdo de YorkshireEl cerdo de Yorkshire es una de las razas más populares de cerdos domésticos utilizados principalmente con fines ganaderos. Los cerdos Yorkshire son de color ligeramente rosado, casi como un cerdo blanco desde lejos. Tienen la cara ligeramente afilada y la nariz recta. Además, su cola se enrosca suavemente, dándoles un aspecto casi caprichoso. Los cerdos Yorkshire se crían como cerdos grandes para producir tocino de buena textura y cortes de carne más finos. Debido a su gran tamaño, no son adecuados para campos pequeños, pero se contentan con tener suficiente espacio para correr. El Cerdo Yorkshire necesita un poco más de espacio que otros tipos de cerdos, pero son una elección natural para la mayoría de los ganaderos debido a sus buenas características.
Los cerdos Yorkshire tienen una altura de 84-91 cm (2'9"-3'), una longitud corporal de 168-198 cm (5'6"-6'6") y un peso total de 204-340 kg (450-750 lb). El cerdo Yorkshire suele vivir entre 6 y 10 años en una granja y entre 15 y 20 años si se tiene como mascota. Los cerdos Yorkshire son de color ligeramente rosado, casi como un cerdo blanco desde lejos. Tienen la cara ligeramente afilada y la nariz recta. Además, su cola se enrosca suavemente, dándoles un aspecto casi caprichoso. Los cerdos Yorkshire se crían como cerdos grandes para producir tocino de buena textura y cortes de carne más finos. Debido a su gran tamaño, no son adecuados para campos pequeños, pero se contentan con tener suficiente espacio para correr. Los cerdos Yorkshire necesitan un poco más de espacio que otros tipos de cerdos, pero son una elección natural para la mayoría de los granjeros debido a sus buenas características. Los cerdos Yorkshire tienen una altura de entre 84-91 cm (2'9"-3'), una longitud corporal de 168-198 cm (5'6"-6'6") y un peso total de 204-340 kg (450-750 lb). El cerdo Yorkshire suele vivir entre 6 y 10 años en una granja o entre 15 y 20 años si se tiene como mascota.Cerdo YorkshireModelo 3D
Color del cerdo Yorkshire
La cría de cerdos ha atravesado tiempos difíciles últimamente y ahora nos llega la noticia de que una raza fundamental en su historia comercial está sufriendo un brusco y repentino declive. El Gran Cerdo Blanco, ampliamente conocido como "cerdo de Yorkshire", ha caído en picado desde el año 2000 hasta lo que la Fundación para la Supervivencia de las Razas Raras (RBST) describe como una "población efectiva" de sólo 125 ejemplares. Esto reduce la diversidad genética, crucial para combatir las enfermedades animales, así como el número relativo de sementales y madres. El año pasado, la Asociación Británica de Porcino registró sólo 66 verracos, que antes constituían el 76% de la cabaña total de machos.
La raza ha sido en gran parte víctima de su propio éxito, utilizado ampliamente en el desarrollo del cerdo híbrido cruzándolo con el Landrace en lugar de continuar con la cría de pedigrí: casi cualquier porro del supermercado contendrá Large White en su composición genética. El resultado es que la raza está ahora clasificada como de máxima preocupación para la conservación, pasando de "En riesgo" a "Prioritaria" en la Lista de Vigilancia de la RBST, publicada esta semana. El sector porcino ha tenido un año terrible y la situación de los cerdos autóctonos es muy preocupante. Con el declive de los grandes blancos, siete de nuestras 11 razas porcinas autóctonas son ahora prioritarias", observa Christopher Price, director ejecutivo de la RBST.