¿Qué son las cucarachas del mar?

«Cucarachas del mar» es una expresión de origen desconocido que tradicionalmente se refiere a las langostas. Los crustáceos que se alimentan en el fondo del mar, generalmente las langostas azules americanas, han sido durante mucho tiempo un alimento básico en la dieta norteamericana, ya que poseen un sabor nutritivo y rico sin las calorías extra. Sin embargo, las langostas no siempre fueron el exquisito manjar de los restaurantes de cinco estrellas, y alguna vez fueron tan comunes como las cucarachas. Hoy en día, las «cucarachas del mar» han llegado a representar una variedad de criaturas del océano.

Filo (Artrópoda)

Las cucarachas y las langostas pertenecen al mismo filo: Arthropoda. Los artrópodos son invertebrados con exoesqueletos, cuerpos segmentados y apéndices articulados. La mayoría de los artrópodos ponen huevos y experimentan alguna forma de metamorfosis. La filoartrópoda contiene más especies que todas las demás filas combinadas. Las langostas pueden parecer cucarachas y los cangrejos pueden parecer arañas, pero las apariencias engañan.

diferencia entre las langostas de agua fria y las de agua caliente

Historia de la langosta

A finales del siglo XIX, las langostas comenzaron a cambiar su mala imagen. Los nativos americanos usaban estos bichos de mar como cebo y fertilizante, así como para alimentarse. En el siglo XVII, las langostas eran una presa fácil, ya que llegaban a la costa y se convertían en la fuente obvia de proteínas para los pobres. Mientras las langostas se apilaban, los precios bajaban y los prisioneros, sirvientes y esclavos rogaban por una tarifa diferente. El 15 de junio es el día nacional de la langosta, lo que demuestra lo lejos que ha llegado el bicho. Los nativos americanos envolvían las langostas en algas marinas y las cocinaban sobre carbones calientes. Ahora el crustáceo es cortado en salsas especiales y untado en rollos de hot dogs por 12 dólares cada uno.

Definición de «Cucaracha»

Muchas palabras se han convertido en sinónimo de cucaracha: plaga, molestia, invasiva, sucia, rampante. Las cucarachas son la plaga de los climas cálidos, que aparecen debajo de las camas, detrás de las paredes y en los desagües, y rara vez son una vista bienvenida. En el pasado, las langostas eran definidas como carroñeras, como cucarachas, de la basura y de los restos de animales muertos. Las langostas viven en el fondo del océano, comiendo una variedad de mariscos frescos, incluyendo cangrejos, almejas y mejillones. Las cucarachas y las langostas comparten el gen caníbal cuando los tiempos son escasos.

Otras Cucarachas del Mar

Camarones, langostinos, ballenas… incluso las medusas se ganan el título de cucaracha marina cuando responden al cambio ecológico acelerando el proceso de reproducción. Los pescadores japoneses afirmaron que los rorcuales aliblancos eran cucarachas por la misma razón de que eran demasiados, lo que justificaba la necesidad de cazar y obtener beneficios. Los langostinos, camarones y langostas se parecen a los insectos que se arrastran por el suelo de su hogar en el océano.

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