Qué pasa si comes huevo de iguana
¿Se puede comer carne de iguana?
Las iguanas verdes no son nativas de Florida y se consideran una especie invasora debido a su impacto sobre la fauna nativa. Como todas las especies de reptiles no autóctonas, las iguanas verdes no están protegidas en Florida salvo por la ley contra la crueldad y pueden matarse de forma humanitaria en propiedades privadas con permiso del propietario. Esta especie puede capturarse y matarse sin crueldad durante todo el año y sin permiso ni licencia de caza en 25 terrenos públicos del sur de Florida.
Las iguanas verdes son grandes lagartos típicamente verdes, aunque a veces pueden ser de color marrón o casi negro. Algunos adultos pueden adquirir una coloración naranja o rosa en determinadas épocas del año. Las iguanas verdes recién nacidas y jóvenes suelen tener una coloración verde brillante.
Las iguanas verdes tienen una hilera de púas en el centro del cuello, la espalda y la parte superior de la cola, y presentan anillos negros oscuros en la cola. Las iguanas macho maduras desarrollan una papada pesada y un abanico en la garganta (o papada) mucho más grandes que los de las iguanas hembra. Los abanicos de garganta más grandes pueden hacer que las iguanas macho parezcan más grandes, repeler rivales o advertir a los depredadores. Las iguanas hembra pueden elegir reproducirse con iguanas macho que tengan papadas más grandes. El abanico de la garganta también puede ayudar a las iguanas a regular la temperatura corporal.
Huevos de iguana cocidos
Las iguanas verdes, Iguana iguana, están presentes en toda América Central y del Sur, desde Sinaloa y Veracruz (México) hasta el trópico de Capricornio, en Paraguay y el sureste de Brasil. Este gran lagarto también habita en muchas islas de la región del Caribe y la costa oriental del Pacífico, y se ha introducido en el sur de Florida y en Hawai. Es el lagarto más grande que se conoce dentro de las fronteras de Estados Unidos (Conant y Collins, 1998; Campbell, 1998). (Campbell, 1998; Conant y Collins, 1998)
Las iguanas verdes son lagartos arborícolas que viven en lo alto de las copas de los árboles. Los juveniles establecen áreas más bajas en las copas mientras que las iguanas maduras de mayor edad residen más arriba. Este hábito arborícola les permite tomar el sol y rara vez bajan, excepto cuando las hembras excavan madrigueras para poner huevos. Aunque prefieren un entorno arbóreo (boscoso), pueden adaptarse bien a una zona más abierta. Independientemente del lugar que habiten, prefieren que haya agua a su alrededor, ya que son excelentes nadadores y se sumergen bajo el agua para evitar a los depredadores (Conant y Collins 1998). (Alberts, et al., 2004; Campbell, 1998; Conant y Collins, 1998)
Tamaño de los huevos de iguana
Si llama a un trampero para eliminar una iguana, pronto otra ocupará su lugar. Es más eficaz hacer que su jardín sea resistente a las iguanas. Hay una serie de medidas que puede tomar para proteger su jardín de las iguanas.
Las iguanas no son fáciles de capturar, pero durante los periodos fríos se ralentizan. Si captura una iguana, no puede soltarla en un parque, lago, canal o zona no urbanizada cercana. Hacerlo es un delito menor sujeto a penas de cárcel y multa. Debes tenerla como mascota, encontrar a alguien que lo haga o someterla a eutanasia.
En los países sudamericanos y centroamericanos donde las iguanas son especies autóctonas, se come y se disfruta su carne. Además de los depredadores autóctonos, los cazadores ayudan a mantener a raya a las poblaciones de iguanas. Se supone que la carne de iguana tiene un sabor parecido al pollo, pero con un gusto a reptil. En algunas partes del mundo, las iguanas se llaman "pollos de bambú".
Las tres especies de iguana que hay en Florida (iguana verde común, iguana mexicana de cola espinosa e iguana negra de cola espinosa) existen desde hace décadas. Sin embargo, en los últimos años sus poblaciones se han disparado. Los científicos que estudian las especies exóticas utilizan una estadística que llaman "la regla del diez": Uno de cada diez animales exóticos escapa a la naturaleza; uno de cada diez de los que escapan sobrevive hasta establecer una población reproductora; y uno de cada diez de los exóticos establecidos se convierte en plaga. Dado que (estadísticamente) son tan pocos los que se escapan y menos los que sobreviven, esto ralentiza inicialmente el crecimiento de la población. Pero en el caso de las especies que consiguen escapar, sobrevivir y prosperar, el aumento gradual de la población empieza a crecer exponencialmente a medida que aumenta el número de parejas reproductoras con cada generación. Durante años, la mayoría de nosotros ni siquiera nos dimos cuenta de que había iguanas entre nosotros. Ahora prácticamente tropezamos con ellas. Los biólogos estatales calculan su número en cientos de miles. Estos grandes reptiles se han adaptado bien al hábitat de Florida, se reproducen más de una vez al año y pueden vivir entre 15 y 20 años en libertad. Así que ya no hay quien los pare. Sólo unos inviernos inusualmente largos y muy fríos pueden ayudar a reducir la enorme población de iguanas del sur de Florida.
Venta de huevos de iguana
El clima cálido combinado con pocos enemigos naturales y un sinfín de vegetación tropical y alimentos de fácil acceso están dando a las especies invasoras una ventaja a medida que continúan convirtiéndose en una preocupación creciente en los paisajes residenciales y comerciales por igual. Mientras tanto, un documento del Instituto de Ciencias Alimentarias y Agrícolas de la Universidad de Florida (UF/IFAS) proporciona información adicional sobre por qué estos reptiles favorecen nuestro entorno del sur de Florida como un punto caliente.
Mientras los propietarios de viviendas, las agencias medioambientales y las empresas de control de plagas buscan formas de contener el crecimiento de la población de iguanas, los titulares y los vídeos informan de un interés por parte de los consumidores, que están transformando la aversión a la especie invasora en un interés por incorporar la carne del reptil a las recetas.
No es de extrañar, teniendo en cuenta que cazar y comer iguanas verdes ha sido una práctica cultural en Sudamérica y Centroamérica, según la Comisión para la Conservación de la Pesca y la Vida Silvestre de Florida (FWC). Noticias recientes indican cómo en algunos países caribeños las iguanas son un alimento básico de sus platos y en algunos casos incluso se consideran un manjar.